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CIUDAD DE TARAZONA


 

Tarazona es la cuarta ciudad de Zaragoza. Está situada en las faldas del Moncayo y en una encrucijada de caminos entre Aragón, Navarra, Castilla y Leon y La Rioja.

Tarazona es una localidad episcopal y mudéjar. Su catedral es una de las más singulares de las nueve que tiene Aragón, ya que suma al gótico primitivo el mudéjar de sus torres y cimborrio, y su fachada renacentista. Alejado de la catedral se encuentra el palacio episcopal y la iglesia de la Magdalena. Tarazona posee también una plaza de toros poligonal del s. XVIII formada por viviendas que se usan todavía. Los servicios de alojamiento y restauración de Tarazona son muy acreditados.

Como en el resto de Zaragoza, la cocina tradicional se caracteriza por emplear ingredientes sin demasiadas manipulaciones, resultando unos platos sobrios pero sabrosos. Posteriormente se han ido añadiendo sofisticaciones para lograr una cocina más actual, basada en la tradición pero más imaginativa.

Es reseñable la fiesta de San Atilano el 27 de agosto, donde un personaje conocido como “Cipotegato” es acosado con tomates. Está también muy consolidado su curso internacional de fotografía, y es famosa su antiquísima Escuela de Traductores.

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